8 Eylül 2010 Çarşamba

Seniye Hanım ve Julia Child...


Seniye hanım 1900'lerin başında Mehmet Esat  Bey'le , Julia  ise, 1946'da Paul Cushing Child ile evlendiklerinde yemek yapmaktan hiç anlamıyorlarmış...

Seniye Hanım, büyük ablası Azize Hanım'ın evlerine  gizlice gelip yemek yapmasıyla bir süre konuyu kendi adına geçiştirmiş, ancak ablasının İstanbul dışına taşınması ile yemeklerde de evdeki huzurda da değişiklikler baş göstermiş... eşini çok seven Mehmet Esat Bey, bir akşam elinde yukarıda gördüğünüz Fahriye Hanım'ın  Ev Kadını isimli kitabıyla gelip, kendisinin de bekar hayatında yemek pişirmeyi bu kitaptan öğrendiğini, eğer isterse beraber yemek yapmayı öğrenebileceklerini söyleyerek sorunu gayet zarif bir şekilde yoluna koymuş ve eminim karısını kendisine yeniden aşık etmişti..Böylece Seniye Hanım zaman içerisinde mutfak konusunda hatırı sayılır derecede  ustalaşmıştı.

36 yaşına kadar hiç yemek yapmamış Julia da başlangıçta yıllarını Fransa'da geçirmiş, iyi yemek ve şarap düşkünü kocasının karnını doyurabilmek için Le Cordon Blue'de kursa başlamış, Paul de onun bu hummalı serüvenini sevgisiyle desteklemiş ve ortaya mükemmel bir aşçı, yazar ve yıllarca süren yemek programları yapımcısı çıkmıştır.

Şimdi düşünüyorum da; Paul ve Mehmet Esat Bey karılarını bu kadar sevmeseler, onları gönül gözüyle görmemiş olsalardı acaba onlar da bu kadar başarılı olabilirler miydi? Hiç sanmıyorum... ortaya çıksa çıksa orta karar bir sonuç çıkardı... İşin mükemmel noktaya gelmesinde sevdikleri erkekler tarafından incelikle desteklenmelerinin payı çok büyük bence...

 Zaten tüm iyi sonuçların asıl bileşenleri de sevgi, güven ve sabır değil de nedir ki?

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme